Как пользоваться варочной панелью gorenje видео

Обзор и советы по эксплуатации варочных панелей Gorenje

Фирма Gorenje выпускает безупречную по качеству кухонную технику. Однако непродуманный выбор ее часто ставит перед людьми непредвиденные проблемы. Стоит рассмотреть, что представляет собой продукция словенского концерна.

Особенности

Обычно считается, что варочная панель Gorenje относится только к среднему ценовому сегменту. Но в ассортименте компании присутствует и элитарная линейка Gorenje Plus. При производстве этих поверхностей применяются высококлассные материалы. Конструктора уделяют колоссальное внимание соображениям эргономичности. Активно применяются ультрасовременные технологии, которые разрабатывает сама компания.

Примечательной чертой словенских варочных панелей является и их изысканный дизайн. Фронтальный край шлифуется чрезвычайно тщательно и дополняется боковыми профилями сравнительно небольшой толщины. Основная роль этих профилей – увеличение механической крепости и устойчивости конструкции. Gorenje Plus превосходит другие линейки компании наличием сенсорной контролирующей системы. Она позволяет эффективнее отслеживать разнородные режимы приготовления пищи.

Можно соединить две нагревательные зоны в одну, если применяется нетипичная посуда. А также следует отметить, что Gorenje Plus сконструирована с расчетом на минимальный уровень шума. Автоматика может оценивать, подходит ли применяемая посуда для индукционных нагревателей, ведь допускается использование только металлической посуды.

Любые варочные панели словенского концерна имеют функцию стремительного разогрева. Такая опция помогает сэкономить немало времени. Снимающиеся боковые панели и ряд других технологических решений позволяют существенно облегчить очистку духовки. Да и эффективность индукционных варочных поверхностей Gorenje не вызывает сомнений. Многие модели оборудуются удобными сенсорными управляющими системами.

Варочные панели Gorenje могут иметь электрические либо индукционные нагревательные элементы. Строго говоря, оба вида устройств работают за счет потребления электрического тока. Разница заключается только в том, как именно все применяется, как получается тепло. Электрические нагреватели появились гораздо раньше. Электрический импульс, проходя через резистор, в значительной мере преобразуется в тепловую энергию.

Конечно, чем выше коэффициент преобразования, тем экономичнее получается устройство. Однако уровня 100% достичь невозможно в силу законов природы. Над резисторами располагается преимущественно слой стеклокерамики, но прочих отличий от старомодных эмалированных изделий нет.

Индукционная генерация тепла производится иначе: высокочастотный генератор создает индуцированный вихревой ток. Посуде в этой схеме отводится роль проводника. Что немаловажно, сама катушка и даже наружная поверхность панели не прогреваются. Но обязательным требованием является электропроводность применяемой посуды. Чтобы не подбирать ее тщательно, можно приобрести недорогой адаптер. Он позволит получать тепло при использовании любых емкостей.

Простые электрические панели вроде бы лишены этого недостатка. Но зато у них есть другие слабости. Так, придется отказаться от использования старой посуды, дно которой неизбежно имеет те или иные неровности. Из-за них прижатие к поверхности диска является недостаточно плотным. По аналогичной причине придется отказаться от применения вока и круглого казана, других нестандартных видов посуды.

Еще один недостаток «традиционной» электрической техники состоит в том, что она недостаточно экономична. И даже при одинаковом потреблении тока согревает продукты явно медленнее, чем индукционный аналог. Режимы ускоренного нагрева немного сглаживают эту разницу. Однако использовать их можно только на ограниченном промежутке времени. И все равно разница в скорости готовки сохраняется.

Кроме того, быстрое наращивание прогрева с малого до максимального значения тоже невозможно. Что касается быстрого понижения температуры, есть только один способ – убрать посуду с электрической поверхности. Многие хозяева считают, что это предельно неудобно. Индукционные изделия гораздо комфортнее в таком плане. Распространенное мнение о сильном шуме тоже не совсем верно: нужно только привыкнуть к этим умеренно громким звукам, тогда они не будут беспокоить.

Следующий немаловажный момент – прогрев конфорки. Электрическая плита обязательно согревается сама, причем быстро, а затем довольно долго остужается. Дети, домашние животные и птицы могут получить невзначай ожоги. Это может случиться даже и с самими домашними поварами. Малейшая невнимательность, неосторожность – и вот уже тепловая травма.

Что может случиться, если на диск попадет вафельное полотенце или край поднятой сквозняком шторы, объяснять излишне… Но даже если проигнорировать этот момент, то ясно, что при работе и при остывании электрическая панель будет отдавать много тепла. Когда на улице и так жарко, а кондиционера нет, на кухне становится откровенно некомфортно. А если кондиционер есть, то работает он с усиленной нагрузкой. И что хуже всего, стоит попасть на разогретый диск жидкости или иному продукту, как моментально кухню заволакивает дымом и гарью, а на поверхности остается неприятное пятно.

Но просто решить, будет ли использоваться обычная или индукционная плита, совершенно недостаточно. Далее, нужно определиться с количеством нагревательных позиций во встраиваемой поверхности. В большинстве случаев начинают изучение ассортимента различных производителей с 4-конфорочных моделей. И такое решение полностью оправдано. Однако нужно помнить, что расположение этих конфорок может сильно различаться. Их ставят или в виде ромба, или по прямоугольной схеме. Вперед выдвигают конфорки среднего габарита, поскольку они нужны на практике чаще всего.

Четыре нагревателя позволяют приготовить одновременно следующие блюда:

первое;
мясное;
компот;
гарнир по выбору.

Важно! Встраиваемые варочные поверхности могут иметь даже 5 или 6 конфорок. Такие модели выбирают люди, подлинно увлеченные кулинарией. Тогда можно будет готовить на огне разной мощности, использовать функциональные возможности полноценно.

Конструкции с тремя конфорками рекомендуется выбирать для небольших семей. Они могут применять и двухконфорочные устройства. Подобные варочные панели нужны, если готовят сравнительно мало. Да и владельцы дач будут рады. Обычно такая модель напоминает костяшки домино. Но не стоит думать, что двухконфорочная поверхность недостаточна мощна. Ее конфорки могут развивать мощность до 7 кВт.

В ассортименте Gorenje присутствуют как газовые, так и комбинированные варочные панели. Все они приспособлены для подсоединения к обычной розетке на 220 В. Для сравнения: индукционное кухонное оборудование потребовало бы уже специализированных методов подключения. Но нужно помнить, что газ подключается только усилиями специализированных компаний. Потребуется оформить целый ряд документов и заключить за подсоединение.

Панели смешанного типа отличаются повышенным качеством покрытий. Потребители отмечают, что ухаживать за ними легко. Такое решение отлично подходит для любителей готовить много и оригинально. Смешанное управление порадует и ценящих современные сенсоры, и тех, кто привык к традиционным поворотным ручкам. Благодаря наличию газовых горелок можно использовать даже старомодную посуду.

Словенский производитель предлагает ряд стеклокерамических панелей. Популярность такого материала, как стеклокерамика обусловлена его прочностью и привлекательностью. Что немаловажно, такая поверхность еще может быстро прогреться. А вот остывает она довольно медленно, так как теплопроводность велика. Но придется остерегаться точечных ударов. Стоит отметить, что стеклокерамика может быть повреждена посудой с неровным днищем.

Панели с любым материалом покрытия могут быть зависимыми и независимыми по исполнению. Под «зависимостью» в технике понимают монолитное объединение самой панели и духовки. Они соединяются проводами. Разделить и использовать эти части обособленно не получится. Все управляющие элементы размещены на духовом шкафу, притом вставлены в него «намертво».

Так или иначе, многие модели поставляются с чугунными решетками. Тяжесть этого металла в данном случае только приветствуется. Благодаря ей решетки ложатся очень надежно и устойчиво. Случайно сдвинуть их не получится. Вдобавок решетка из чугуна смотрится стильно и добротно, сразу добавляет уюта в помещение. Что немаловажно, чугун, в отличие от эмалированной стали, не покроется трещинами даже при активной эксплуатации.

Не повлияют и самые тяжелые емкости. Но нужно помнить, что при падении чугунная решетка может легко расколоться, поэтому обращаться с ней необходимо максимально осторожно. Еще один вид панелей Gorenje предполагает готовку на закаленном стекле. Этот материал очень устойчив к сильному нагреву. Он довольно легко гнется. Кроме того, даже очень сильные удары не повредят его. Но стоит учитывать и недостатки. Так, по краям могут появиться сколы, а также закаленное стекло не пригодно для сверления и резания.

Как выбрать?

При выборе варочной панели Gorenje обычно стоит отдавать предпочтение моделям с четырьмя конфорками, тогда можно будет приготовить пищу даже для большого числа людей, что очень важно для приема гостей. Разобравшись с числом горелок, полезно обратить еще внимание на дизайнерские моменты. Классические конфорки из чугуна постепенно уходят в прошлое, а на смену им приходит стеклокерамика. Что касается способа управления, тут все зависит от личного вкуса. Кому-то лучше подходят поворотные ручки, кому-то – сенсорные управляющие элементы.

Важно! Следует внимательно читать технический паспорт и сопроводительную документацию. Она гораздо объективнее, чем рекламная информация. Выясняя стоимость изделия, нужно обращать внимание не только на его формальную цену.

Большое значение имеют и расходы на приобретение различных запчастей при ремонте. В электрифицированных панелях могут использоваться конфорки рапидного типа. Главная их часть – спираль из нихрома. Она разогревается за 12 секунд максимум. Мощность таких элементов достигает 1–1,5 кВт. Рапидные изделия отличаются длительным сроком службы. От них нужно отличать нагревательные элементы типа Hi-Light. Спираль превращается в них в ленту. Эта «змейка» точно так же делается из материалов с очень высоким электрическим сопротивлением. Разогрев происходит за 6 секунд в среднем, мощность конфорки составляет до 2 кВт.

Когда крайне важно использовать, кроме варочной поверхности, духовой шкаф, целесообразно останавливать выбор на зависимых модификациях. Тогда отпадает необходимость в переборе множества вариантов. Сочетаемость и без того гарантирована. А также отмечают, что монолитное изделие поставить проще. Зато, когда на первом месте мобильность, стоит предпочитать независимые конструкции. Самые дешевые варочные панели работают на природном газе.

Мощный нагрев конфорок позволяет ускорить приготовление блюд. Но нужно помнить, что пожарные нормы запрещают использование такой техники на 11 и более высоких этажах. Почти все предпочитают панели прямоугольной конфигурации. В малогабаритной кухне можно поставить еще «сотовую» поверхность. А вот круглые и треугольные изделия подходят только для просторных помещений.

Важно! При выборе следует учитывать необходимое расстояние до стены и мойки, при этом во внимание принимают еще и зазоры.

Инструкция по эксплуатации

Подключить газовую варочную панель, как уже говорилось – прерогатива профессионалов. А вот подключение к электросети вполне можно выполнить своими руками. Для этого потребуется обособленная питающая линия с розеткой, рассчитанной на 32–40 А. Дополнительно требуется эффективное заземление. Подводящие кабеля должны состоять из 3 медных фаз, сечение каждой – минимум 4 кв. мм. Если уже есть вилка на кабеле, требуется разобрать розетку. Затем мультиметром определяют, соответствует ли подключение установленным требованиям. Изредка питающие провода и контакты розеток не совмещаются.

В любом случае нужно позаботиться о монтаже автоматизированного выключателя и УЗО. Строго запрещается использовать незаземленные панели (как электрические, так и сжигающие газ).

Если розетка рассчитана на 16 А, выключатель должен быть на 25 А. При этом аппарат защитного отключения должен быть на 40 А и выше. Принципиально исключается применение питающей линии для получения энергии другими приборами. Разблокировать варочную панель следует в соответствии с инструкциями производителя. Но обычно для этого используют кнопку с ключом: с ней нужно попробовать различные манипуляции.

О том, как правильно пользоваться с варочными панелями Gorenje, смотрите в следующем видео.

Как пользоваться плитой gorenje?

Нужно одновременно нажать кнопки 2 и 3, затем + и — выставить время. Загорится индикатор S1, это означает, что прибор работает в ручном режиме.

Как разблокировать варочную поверхность Gorenje?

Как разблокировать варочную панель?

Нужно нажать и подержать от 3-6 секунд кнопку «Ключ».
Чаще всего, в том случаи, если темперература достигает 50°С, плита автоматически блокируется, на ее индикаторе также появляется знак «Замок». …
Перед тем как разблокировать варочную панель, можно одновременно нажать кнопку плюс и минус на экране.

Как включить варочную поверхность Gorenje?

Включение варочной панели

Нажмите и удерживайте сенсор вкл./выкл. А не менее 1 секунды. Варочная панель включится, на цифровых индикаторах конфорок В загорятся 0 и начнут мигать индикаторы В1. Если вы не производите дальнейших установок, варочная панель автоматически выключится через 10 секунд.

Как включить функцию самоочистки в духовом шкафу Gorenje?

Принцип действия самоочистки

Для запуска режима очистки паром Акваклин необходимо налить в противень пол-литра воды, установить температуру 50-90 C (в зависимости от степени загрязнения) и включить духовку электроплиты на 30-40 минут.

Как настроить время на микроволновке Gorenje?

выставить часы, выполните следующее:

Прикоснитесь к сенсору Часы. Цифры, показывающие часы, начнут мигать.
Прикасаясь к сенсорам «-» и «+», …
Снова прикоснитесь к сенсору Часы, чтобы установить минуты. Цифры, показывающие минуты , начнут мигать.
Прикасаясь к сенсорам «-» и «+», …
Чтобы завершить процесс установки, снова

Как установить часы на духовке горение?

Регулирование часов на точное дневное время производится посредством одновременного нажатия на крайние левые кнопки 1 и 2 (0.00 зажигается, мигает только АUТО); в последующем, с помощью вращающегося переключателя (крайний правый на панели таймера) нужно выполнить настройку дневного времени (в этот момент символ АUТО …

Как снять блокировку на стиральной машине Gorenje?

Постоянное отключение В процессе работы стиральной машины: сначала удерживаем 4 секунды кнопку МЕНЮ, после этого нажимаем СТАРТ/ПАУЗА и останавливаем программу. Дальше путем нажатия кнопки МЕНЮ переходим к функции «Защитная блокировка», а нажав на кнопку ВЫБОР — отключаем ее.

Как снять блокировку с плиты Neff?

Для снятия блокировки необходимо нажать и удерживать соответствующую кнопку на сенсорной панели или поставить переключатель на место. Функция Cleaning-пауза запускается отдельной кнопкой. После активации сенсорная панель блокируется на 30 секунд.

Как снять блокировку с электрической духовки Gorenje?

У меня электрическая плита Gorenje HEC 50EP. Как снять блок с духовки? Для снятия блокировки с духового шкафа, необходимо зажать на 5-6 секунд две крайние кнопки с левой стороны — верх и низ.

Как выключить индукционную плиту Bosch?

Варочная панель готова к эксплуатации. Выключение: Удерживайте палец на символе #, пока индикатор над главным выключателем и индикаторы конфорок $ не погаснут. Все конфорки выключаются. Индикатор остаточного тепла продолжает гореть до тех пор, пока конфорки достаточно не остынут.

Что означает буква L на варочной панели?

Символ «L» на варочной панели или плите указывает, что включена функция «Защита детей».

Как мыть духовку Gorenje?

Очистка духовки AquaClean

Многие модели духовок оснащены функцией простой очистки AquaClean. Налейте 0,6 л обычной воды в противень и оставьте на полчаса при температуре 70°С, используя программу AquaClean.

Как ухаживать за духовым шкафом?

по возможности чистить лучше в выключенном состоянии ( чтобы случайно не изменить установки). лучше всего замачивать сразу после использования в растворе средства для мытья посуды вручную. После этого остатки пищи легко удаляются с помощью щетки или губки для мытья посуды.

Как выбрать варочную панель

На две из них купила индукционные панели, на третью — газовую, но только потому, что родственники отказались переходить на современную индукцию. Сразу отмечу, что в статье я буду говорить только о варочных панелях, а не о полноценных плитах или маленьких дачных плитках.

Варочные панели — встраиваемая техника. Их нельзя просто поставить на стол, хотя в интернете я встречала такие способы. На самом деле панели для такого не предназначены и могут сломаться под весом посуды.

Существует три основных вида варочных панелей: классические электрические, индукционные и газовые. Расскажу о каждом из них в отдельности — как выбрать и на что стоит обратить внимание.

Электрические варочные панели

Классическая электрическая плита теперь выглядит не так, как мы помним с детства: выпуклые «блины» встречаются редко, да и сама плита стала удобнее в использовании.

Как работает плита. Под каждой конфоркой тут расположен один или несколько нагревательных элементов — когда плиту включают, на нужный элемент начинает поступать электричество, и конфорка нагревается.

Посуда нагревается вместе с содержимым — обычно медленно, в мощных плитах побыстрее, но все равно вода закипает как минимум за 5—6 минут. После выключения конфорка остывает медленно.

Типы нагревательных элементов. В электрических плитах используют один из трех вариантов:

Ленточные, или Hi-Light — такие встречаются чаще всего. Они оптимальны по скорости нагрева и остывания, а также потребления энергии. Иногда в характеристиках варочных панелей вообще не указывают тип нагрева, но имеют в виду Hi-Light.
Спиральные, или рапидные — самый дешевый и простой вариант нагрева.
Галогеновые — вместо нагревательных спиралей в панель встроены трубки, заполненные газообразным галогеном. Это довольно редкий вариант в наше время, потому что быстрее других выходит из строя.

Какие конфорки бывают. На электрической плите чаще всего встречаются круглые конфорки разного размера. На стандартной панели шириной 58—60 см и глубиной 50—53 см обычно размещают четыре круглые конфорки, реже пять. На панели с меньшей шириной — две.

Бывают и другие варианты. Например, вместо двух маленьких может быть одна большая конфорка с двумя-тремя нагревательными контурами: поменьше и побольше. На нее можно ставить посуду разного диаметра, и тогда плита нагревает только тот контур, на котором стоит посуда. Может быть овальная или прямоугольная зона нагрева — на такую удобно ставить утятницу.

Расход электроэнергии зависит от мощности плиты, размера конфорки и режима нагрева. У маленьких плит на две конфорки она составляет 2—3 кВт⋅ч, у стандартных — 3—5 кВт⋅ч, у больших и мощных панелей максимальный расход электроэнергии может достигать 8 кВт⋅ч. Маленькая конфорка при слабом нагреве потребляет около 0,5 кВт⋅ч.

Как подключить плиту. Для подключения электрической варочной панели на кухне должна быть установлена силовая розетка. В обычную розетку большинство плит включать нельзя: не хватит мощности, а сама панель может испортиться.

Как правило, электрические варочные панели комплектуются силовым кабелем с вилкой, но если вилки нет, ее придется купить и подсоединить к кабелю — это должен делать электрик. Силовые розетки обычно довольно громоздкие, поэтому многие подключают варочную панель напрямую к силовому кабелю. Эту задачу тоже должен выполнять специалист с допуском к электрическим работам.

Для электроплиты желательно установить в щитке отдельный автомат на 32 А, чтобы можно было быстро ее обесточить — например, на время отъезда или при возникновении проблем с проводкой.

Плюсы электрической плиты. Панель проста и привычна в использовании, к ней подходит любая металлическая посуда. У современных панелей может быть более 10 режимов нагрева, что позволяет правильно выбрать скорость приготовления блюда. Кроме того, у панели часто бывают дополнительные функции вроде готовых программ и таймера.

Минусы электрической плиты. Электрическая варочная панель медленно остывает: дети и домашние животные могут обжечься, а содержимое посуды, оставленной на горячей конфорке — выкипеть или пригореть. Если жидкость выкипела, посуду нужно срочно снимать с конфорки.

Производители электрических плит — почти все участники рынка бытовой техники. Самые известные — «Бош», «Электролюкс», «Хотпоинт-Аристон», «Миле», «Нефф», «Самсунг».

Цена электрической варочной панели стандартных размеров — от 8200 Р за «Гефест» до 210 990 Р за Kuppersbusch, по данным «Яндекс-маркета». Я считаю, что средняя цена хорошей электроплиты для квартиры — 15 000—25 000 Р .

Как победить выгорание

Индукционные варочные панели

Как работает индукционная панель. Принцип ее работы основан на явлении электромагнитной индукции: возникновении электрического тока при изменении магнитного поля. Эту тему еще в школе на уроках физики объясняют: учитель вносит магнит внутрь катушки с током, и в электрической цепи тут же возникает ток.

В панели под каждой конфоркой находится индукционная катушка. Когда по ней проходит электрический ток, возникает электромагнитное поле. Этот процесс абсолютно безопасен для здоровья человека и животных.

Если на плите в этот момент стоит металлическая посуда, внутри нее образуются вихревые токи, которые сразу начинают нагревать дно посуды. Процесс нагрева при этом идет быстрее — не нужно ждать, пока нагреется конфорка. Только посуда должна быть сделана из особых металлов, их еще называют ферромагнитными, или стоять на подложке из такого металла. Подробнее о посуде я расскажу ниже.

Чем индукционная плита отличается от электрической. Внешне обе панели можно и не отличить друг от друга, но принцип работы у них совсем разный. Впрочем, на индукционных плитах иногда пишут слово induction, чтобы разобраться было проще.

Скорость нагрева и остывания — одна из главных причин популярности индукционных плит и преимущество перед обычными электрическими.

Какие конфорки бывают. Чаще всего конфорки индукционных плит выглядят так же, как и на современных электроплитах со стеклокерамическим или стеклянным покрытием. Еще существуют панели, на которых место расположения посуды обозначено крестиком или полоской, это выглядит стильно, но не всегда удобно.

Подходящая посуда. Для индукционной панели нужна посуда с плоским дном, предпочтительно стальная или чугунная. Важно, чтобы она прочно стояла на поверхности варочной панели. Такие сковородки и кастрюли будут работать на индукции, даже если они очень старые.

Многие производители делают алюминиевую и керамическую посуду со встроенными магнитными элементами, и такая посуда тоже будет работать на индукционной панели, если на бирке есть значок индукции.

Могут не подойти кофеварки с очень маленьким диаметром дна, потому что площадь конфорки в разы больше, и она «не видит» маленькие предметы.

Для них и другой посуды, которая не нагревается на индукции, производят специальные магнитные «блины» — переходники, или адаптеры. Поэтому, если у вас много неподходящей посуды, дешевле купить несколько таких переходников. Адаптер для индукционной плиты стоит от 700 до 3000 Р в зависимости от диаметра и производителя, продаются в магазинах с посудой и бытовой техникой.

Проверить, подходит ли посуда для индукционной плиты, несложно: нужно прислонить к центру дна магнит, можно взять самый обычный магнитик с холодильника. Если прилипнет — все в порядке, эта кастрюля или сковородка будет работать с индукцией.

Расход электроэнергии зависит от мощности плиты. У маленьких плит на две конфорки — 2—3 кВт⋅ч, у стандартных — 3—7 кВт⋅ч, есть мощные до 9 кВт⋅ч, но их обычно используют не дома, а в кафе и ресторанах.

Как подключить индукционную плиту: так же, как и обычную электрическую — к силовой розетке и с отдельным автоматом на 32 А.

Плюсы индукционной плиты. Индукционная панель быстро нагревает посуду и ее содержимое, быстро охлаждается. Не будет работать без посуды на ней, поэтому безопасна для детей и животных. Дополнительно можно включить защиту от детей.

Не нагревает воздух в помещении. Если из кастрюли выльется жидкость, плита выключится, едва жидкость доберется до сенсорного управления.

Нагрев конфорки меняется моментально: если жидкость выкипает, можно быстро уменьшить мощность нагрева, не убирая посуду с плиты. С электрической плиты кастрюлю с содержимым на некоторое время приходится снимать.

Минусы индукционной плиты. На индукционной варочной панели работает не вся посуда. Еще такая плита немного дороже электрической.

Производители индукционных плит — почти все участники рынка бытовой техники. Самые известные — «Бош», «Электролюкс», «Хотпоинт-Аристон», «Миле», «Нефф», «Самсунг».

Цена индукционной варочной панели стандартных размеров — от 14 190 Р за Comfee до 206 550 Р за V-ZUG , по данным «Яндекс-маркета». Средняя цена хорошей индукционной плиты для квартиры — от 20 000 Р до 30 000 Р .

Газовые варочные панели

Как работает газовая плита. К ней подведен магистральный или баллонный газ, за счет него включается огонь, который нагревает конфорку, посуду и содержимое внутри. Устанавливать плиту должен специалист-газовик из официальной компании. В Москве это Мосгаз, в Санкт-Петербурге — Петербурггаз.

Если доверить установку мастерам из магазина или частным специалистам, могут возникнуть проблемы с утечкой газа или с газовиками, которые проводят плановые проверки газового оборудования в квартирах. Если они увидят неправильное подключение, за исправление придется заплатить повторно.

Какие конфорки бывают. Конфорки для газовых плит отличаются строением: они бывают круглые, овальные и с крышкой, которая прикрывает пламя сверху. На таких конфорках можно, например, томить мясо. Посуду тут ставят не на сами конфорки, а на большую чугунную решетку поверх плиты.

Современные газовые плиты предназначены для использования в домах и квартирах с магистральным газом. Но для некоторых панелей можно найти сменные форсунки — жиклеры под баллонный газ. Они внешне отличаются от жиклеров для магистрального газа. Набор жиклеров обойдется в 500—700 Р .

Функции газовой плиты. Почти у всех современных газовых панелей есть газ-контроль: автоматическое отключение, если газ не подается. Это важная мера защиты от отравления газом.

Другая важная функция — электроподжиг, благодаря которому не нужно держать в доме спички. Огонь зажигается после нажатия кнопки или поворота переключателя. В автоматическом режиме огонь зажигается сразу, в полуавтоматическом нужно нажать специальную кнопку поджига.

Для работы электроподжига нужна розетка, моделей с автономным электропитанием от батарейки на рынке сейчас нет. Если провести розетку нельзя, можно купить панель без поджига и пользоваться спичками. Впрочем, дежурный коробок спичек в доме все равно стоит держать всегда — он пригодится, если в доме вдруг отключат свет.

Расход газа зависит от мощности плиты и размера конфорок. В среднем плита при одновременном максимальном нагреве всех четырех конфорок сразу потребляет 2—3 кубометра газа в час. В жизни такое происходит редко: как правило, в день используется не более 0,3—0,5 кубометра газа.

Норматив потребления газа на человека без газового счетчика отличается в разных регионах. Минимальная норма для газовой плиты при наличии центрального отопления и горячего водоснабжения установлена в Карачаево-Черкесской республике и Московской области — 8 кубометров на человека, максимальная — в Тамбовской области: 14,5 кубометров на человека. В Москве норматив составляет 8,3 кубометра, в Санкт-Петербурге — 10,4.

Как и в случае с потреблением воды без счетчиков, перерасход газа никак не оплачивается дополнительно. Однако если в квартире прописано много людей и стоимость газа получается высокой, можно установить счетчик газа и оплачивать только фактическое потребление.

Плюсы газовой плиты. Газовая панель начинает нагреваться сразу после разжигания огня и моментально прекращает, когда огонь погас. В среднем она несколько дешевле электрических плит. К ней подходит любая посуда. Ею можно пользоваться на даче, где бывают проблемы с электричеством, и для этого не нужно проводить газ: многие панели работают с газовыми баллонами.

Минусы газовой плиты. Открытый огонь опасен для детей и животных, а еще он нагревает воздух в помещении. Газовые конфорки довольно медленно нагревают содержимое кастрюль и сковородок, медленно остывают.

Можно забыть закрыть газ или не заметить прохудившийся шланг — и тем самым создать пожароопасную обстановку в доме. Причем сгореть может не только квартира, в которой стоит плита, но и соседние. Так, в Нижнем Новгороде после взрыва газа в 9-этажном доме решили снести дом полностью: обрушились две несущие стены и повредились перекрытия. А всего в 2020 году зафиксировано 14 взрывов газа в жилых домах, в результате чего погибли 14 человек.

У газовых варочных панелей мало дополнительных функций, что обусловлено использованием газа вместо электричества. А если использовать газовую панель там, где газ есть только в баллонах, это еще и довольно дорого.

Производители газовых плит — далеко не все бренды, представленные на рынке бытовой техники. Самые известные — «Бош», «Беко», «Горенье», «Гефест», AEG, «Миле».

Цена газовой варочной панели стандартных размеров — от 5260 Р за Greta до 165 000 Р за Smeg, по данным «Яндекс-маркета». Средняя цена хорошей газовой плиты для квартиры — от 12 000 Р до 20 000 Р .

Комбинированные варочные панели

Виды комбинированных панелей. Как понятно из названия, в этих панелях есть конфорки разных типов.

Вариант «газ + электричество» или «газ + индукция» удобен в квартирах и домах с газом, где могут быть перебои с его подачей.

Вариант «электричество + индукция» подойдет, когда люди привыкли к электрической плите и боятся не справиться с индукцией, или когда не хотят менять любимую алюминиевую посуду.

Подключение комбинированной плиты. Если плита состоит из электрических и индукционных конфорок, то ее подключить несложно: так же, как отдельную электрическую или индукционную панель.

В варианте «электричество + газ» потребуется подключение и к газовой трубе, и к электрической розетке, то есть придется вызвать и газовика, и электрика.

Плюсы комбинированной плиты. Главный плюс — разные варианты нагрева. С плитой точно справится и пожилая бабушка, и ребенок. А если взять плиту с газом и электричеством сразу, то без еды точно никто не останется. В таких плитах есть надежная защита от возгорания, поэтому они не опасны.

Минусы комбинированной плиты. Если выходит из строя любая часть плиты, скорее всего, придется менять ее целиком — просто потому, что сложно найти мастера, который умеет чинить такие плиты.

Еще в комбинации газовых конфорок с электрическими или индукционными бывает так, что газ сильно нагревает поверхность панели, и другие конфорки не включаются.

Производители комбинированных плит. Комбинированные варочные панели производятся под несколькими брендами, и с каждым годом ассортимент уменьшается. Сейчас на «Яндекс-маркете» в продаже всего около 10 моделей. Чаще всего встречаются панели с электричеством и газом «Горенье», Simfer, Smeg.

Цены на комбинированные плиты начинаются от 8739 Р за RICCI до 200 000 Р за Smeg.

На что смотреть при выборе панели

Выбирать варочную панель нужно исходя из ситуации и личных предпочтений. Например, вас никто не обязывает покупать газовую плиту, если в доме или квартире есть газ. Можно официально отключить подачу газа через газовую компанию и пользоваться только электричеством, услуга стоит 1000—2000 Р . А вот если в доме изначально не было газа, переход к нему от электричества уже невозможен.

Стоимость. Цена варочной панели во многом зависит от дополнительных функций, а вот нужны ли они — решать вам. По сути, с приготовлением и разогревом еды справится даже самая простая и дешевая панель.

Зависимое и независимое подключение. Зависимая варочная панель имеет общий кабель, а часто и управление с духовкой. При этом пользоваться приборами можно одновременно. Такой вариант, возможно, поможет сэкономить 3—5 тысяч рублей на приобретении техники, но неудобен. Общее управление — механическое, а не сенсорное, то есть придется крутить ручки. Ремонт обойдется дороже, а при желании поменять один из приборов придется заново покупать оба. Сейчас на «Яндекс-маркете» в продаже всего около 10 зависимых варочных панелей.

Независимая, или автономная, варочная панель имеет собственное подключение и управление, духовки на кухне может вообще не быть.

Размеры варочной панели. Стандартные панели шириной 58—60 см и глубиной 50—53 см подойдут для любой современной кухни, под них удобно ставить духовой шкаф. Есть узкие панели на 1—2 конфорки, их размеры — от 26 × 34 сантиметра. Есть более широкие панели — 80—90 см и даже больше, но они предназначены для профессионалов, и в обычной кухне их увидишь редко. К тому же такие требуют установки широкой вытяжки.

Материал варочной поверхности. От него зависит эстетика, комфорт и удобство использования. Самые популярные материалы — стеклокерамика, закаленное стекло, эмаль и нержавеющая сталь.

Стеклокерамическая поверхность выглядит красиво, легко моется, ее сложно поцарапать. Она может быть как в электрической плите, так и в индукционной, и даже в газовой под конфорками. Поэтому сейчас большинство плит выпускают именно со стеклокерамикой.

Поверхность из закаленного стекла обычно делают на газовых панелях, это удобно и красиво. Отличие от стеклокерамики в том, что стекло выдерживает меньшую температуру нагрева — примерно до 300 °C.

Эмаль — недорогой вариант для газовых и электроплит, который сложнее очищать и можно поцарапать. Такие поверхности не рекомендуется чистить обычными средствами вроде «Доместоса» и «Пемолюкса», нужно покупать специальные средства для эмали.

Поверхность из нержавеющей стали довольно удобна, используется в газовых и электрических варочных панелях, но на ней остаются следы от пальцев и жесткой губки, а также брызги.

Чугунная поверхность почти не царапается, но чистить ее сложно. В новых варочных панелях этот материал не используется.

Панель с рамкой или без — вопрос личных предпочтений. Плюс у рамки только один: если что-то вылилось на поверхность, рамка не даст пролиться на столешницу. Зато чистить такую панель неудобно — под рамку забиваются жир и грязь.

Если рамки нет, но варочная панель установлена правильно, весь ее периметр обработан герметиком. В таком случае вода под плиту не попадет.

Тип управления панели. В большинстве современных варочных поверхностей используется сенсорное управление. Сенсорные кнопки обычно расположены в ближней к краю столешницы части плиты — по центру или справа.

Электрическую или индукционную плиту с механическим, или поворотным, управлением найти в продаже сложно, они непопулярны. А еще такие ручки сложно очищать от пыли и брызг жира.

А с газовыми все наоборот: на десяток сенсорных панелей приходятся сотни механических. У газовых плит поворотные переключатели часто делают утапливаемыми. Это дополнительная мера безопасности: плита работает, только если переключатель выдвинут из корпуса.

Полезные функции варочных панелей. В большинстве панелей есть защита от детей — блокировка кнопок и переключателей.

У электрических и индукционных плит часто есть индикатор остаточного тепла: он показывает, что конфорка еще горячая. С помощью встроенного таймера можно задать время включения и отключения конфорок — у газовых плит этой функции нет.

Есть панели с программами для готовки — они, как правило, автоматические. Например, чтобы сварить яйца, можно поставить кастрюлю с водой и яйцами на плиту и нажать кнопку включения программы. Плита сама сварит их и отключится по окончании приготовления. В некоторых моделях панелей можно добавить свою программу.

У индукционных плит часто есть режим Boost, при котором содержимое посуды нагревается быстрее обычного: например, литр холодной воды закипает за 2,5 минуты. На предыдущем по мощности режиме 9 она закипает за 3 минуты. А в режиме поддержания тепла можно оставить кастрюлю на плите и не волноваться, что суп остынет или выкипит.